Superfoods aus heimischen Wildkräutern

Aus dem Garten, von ungedüngten Wiesen oder am Rand vom Bio-Acker, unsere heimischen Superfoods sind die Wildkräuter. Sie überbieten Kulturpflanzen an Vitaminen, Mineralien und Vitalstoffen um das bis zu 23-fache und haben dafür nicht einmal einen langen Weg hinter sich. Die heimische Pflanzenwelt bietet eine Vielfalt für unseren biologisch-dynamischen Speisezettel, die genau auf unsere Bedürfnisse innerhalb der Jahreszeiten abgestimmt ist. Ihnen werden die wichtigsten Superfood-Kräuter vorgestellt, gemeinsam wird daraus ein Menü gekocht und anschließend lassen wir es uns gemütlich schmecken. Bitte denken Sie an eine eigene Schürze und an ein Behältnis, um die Leckereien mit nach Hause zu nehmen.