Wilde Sommerkräuterküche - köstlich gesund mit Wildkräutern

Ohne Kräuter geht es nicht. Der Frühsommer ist die ideale Zeit der Kräuterernte. Sie sind Gewürz, frische Zutat in Speisen und Getränken oder Heilmittel. Wir schauen uns oft verschmähte "Unkräuter" aus unserer nächsten Umgebung genauer an und lassen uns überraschen von ihrem vielseitigen und aromatischen Geschmack. An diesem Abend kochen wir aus den Wildkräutern des Frühsommers Brennnessel, Fichtenspitzen, Giersch, Löwenzahn, Schafgarbe, Wiesenbärenklau, Wiesenlabkraut und Co. ein buntes Drei-Gänge-Menü. Dazu gibt es ein selbstgebackenes Brot und ein gesundes Getränk. Nebenbei erfahren Sie näheres über Pflanzeninhaltsstoffe und das Sammeln und Haltbarmachen von Wildkräutern.
Bitte bringen Sie eine Schürze und einen Behälter für die übriggebliebenen Köstlichkeiten mit.